李珊珊于1996年参选港姐夺得冠军、最上镜小姐、友谊小姐及才艺小姐，成为「四料港姐冠军」，其后凭《刑事侦缉档案IV》饰演「小棠菜」一角成为其演艺代表作。然而，李珊珊此后备受湿疹困扰，加上患上惊恐症，因而逐渐淡出幕前，直到近年才重返大众视线。最近有网民在社交平台公开一条李珊珊现身红馆的影片，其健康状况再次引起网民关注。
李珊珊迎49岁生日下周五（9日）即将迎来49岁生日的李珊珊，昨日（2日）被网民在IG上载了一条于今年6月在红馆拍摄的影片，片中可见李珊珊入场观看《ONCE甄泽权穿越红馆魔术之旅2026》。影片中，李珊珊身穿黑色便服及长裤，丰腴的身形加上双下巴，明显发福不少，但她脸上带着微笑，更亲切地与路人合照，精神状态看似不错。
李珊珊双腿非常纤幼只是李珊珊的身形明显上重下轻，其双腿非常纤幼，而且手持登山杖，步伐略显缓慢，走路时更需依赖登山杖帮助，而身旁的男性友人则各有各行，未见照顾李珊珊，影片曝光后，引起网民关注和热烈讨论。